商品開発にチャレンジ(3)

いよいよ仕上げの盛り付け!

お皿選びも考えながら、食べやすいサイズ、組み合わせ、しっかり自分たちでも味見をしながら、ちょっとした一手間や一工夫で、味ってこんなに変わるんだと驚きの連続でしたが、納得のメニューが出来上がりました。

ビターチョコレートケーキ、ウィスキーから日本酒までお酒で香り付けした生チョコ、オレンジソースを混ぜたチョコ&ナッツと、ビターからスイーツな味と、それぞれの食感も楽しめる、チョコデザートプレートが完成!

ポイントには、もんじゃバーらしく、ヘラ(はがし)の形をチョコパウダーで型抜きしてみました♬

みんなのアイデアも一緒に作っているとたくさん出てくるので、共同ワークの商品開発は、これからもしていけたら刺激と学びになるなと実感しました。

実際に店舗で出せるモノかどうかは、価格設定や制作時間など様々な要素を踏まえて、検討していきたいと思います。

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