もんじゃバー

インターン実践中

フードもワンコインから

日替わりでご提供させて頂いている一品料理は、ワンコインで提供させて頂いているメニューも御座いますので、ぜひ、ご賞味下さい。 就活学生が長期インターンシップを活用して運営する当店。 勿論、お酒にはまだまだ詳しくなく、これ...
インターン実践中

カクテル始めました!

いつもご来店頂いているお客様には、早速、お気づき頂き、ご注文頂いてスタッフ一同嬉しく、ありがとうございます! 暖かくなってきた季節に合わせて、冷たくて美味しい、ライトカクテルを始めました! 自家製トニックウォーターで作...
みらいろキャンパス藤沢

皆さまのオーダーにご対応します!

今まで在庫していませんでした、お客様からご注文が多かった、サントリー角とJIM BEAMを、早速、入荷しました。 皆さまのお好きなお酒の事を教えて頂けるのは、私たちも勉強になりますので、ぜひ、教えて下さい。 在庫してい...
みらいろキャンパス藤沢

まずはスタンダードを!

単品メニューがスタートしましたが、皆さまに当店自慢のもんじゃをお楽しみ頂き、美味しいの声を頂いた時は、とっても嬉しく思います。 スタンダードな豚もんじゃ 当店のもんじゃ焼は、食べ応えのあるように具材を大きめにし、お酒のおつまみ...
インターン実践中

カウンター料理も研究中

単品メニューがスタートしましたが、当店はカウンターに埋込のIHコンロがあるのも特徴です! そのカウンターに埋込のIHコンロを使った新メニューも研究中です! スタッフ一同、皆、学生なので知らないことも多いので、もし、こんな料理が...
インターン実践中

単品メニュースタートです!

プレオープンしてから、検討して来ましたメニュー開発。 いよいよ、単品メニューでスタートしました。 気軽に飲みに来て頂けるように、お通し代、チャージ代、サービス料は頂きません。メニューの単品価格のみの明朗会計でご提供させ...
インターン実践中

メニュー開発(3)

夜の営業なので、自分たちの賄いも作っています。 その中で、色々なメニューを試しています。 鉄板を使った様々な料理があることも、このお店に携わって知ったことが沢山有ります。 皆さまを満足させるというのも、とても難し...
インターン実践中

メニューを考える

皆さまはどんなおつまみがお酒に合うと思いますか? 学生で運営するもんじゃバーみらいろキャンパスは、学生ならではのおつまみの提案をしたく、色々考えています。 プレオープンもそろそろ終わるので、今後は、単品メニューの充実を図って行...
みらいろキャンパス藤沢

あらためてハイボール

久しぶりの更新です。 学生で運営する店舗ですので、試験もあったりすると、本業の学業が忙しくなったりして、皆さまにもご不便、ご面倒をおかけしてしまい申し訳ございません。 試験も終わり、その後はメニューづくりに励んでいました。 ...
みらいろキャンパス藤沢

みらいろキャンパスPV

もんじゃバーみらいろキャンパスでインターンシップメンバーやスタッフが全員揃うことがなかなかありません。 ところが嬉しい事に、先日の店舗撮影時に4名が集まる事ができました。 やっぱりみんな揃うとテンションもアップ↑↑↑ 自...
みらいろキャンパス藤沢

バレンタインデイ

今日はバレンタインデイ。 調べてみると世界中で様々な愛を伝える日として定着しているんですね。 私たちも、お店にご来店頂く皆さまに、愛情のこもったおもてなしが出来る様に勉強していきたいと思います。 素敵な1日が皆さ...
インターン実践中

店舗のデザイン

もんじゃバーみらいろキャンパスは、藤沢駅南口に下りて、ロータリー右側OPA裏手のマタリビル3階にあります。 元々バーでしたが、かなり痛んでいたので、隣の店舗に接する壁周りと天井以外は全て内装はリニューアルしました。 こ...
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