商品開発

インターン実践中

商品開発にチャレンジ(3)

いよいよ仕上げの盛り付け! お皿選びも考えながら、食べやすいサイズ、組み合わせ、しっかり自分たちでも味見をしながら、ちょっとした一手間や一工夫で、味ってこんなに変わるんだと驚きの連続でしたが、納得のメニューが出来上がりました。 ...
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商品開発にチャレンジ(2)

スイーツ作りの慣れたスタッフもいますが、勿論、商品開発となると初めてです。 お客様の喜ぶ顔、驚きの顔、満足の顔、納得の顔を見たいから! そう考えると、緊張もするけど、わくわくもいっぱい♬ ◎ますは、お店で初の炊飯...
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商品開発にチャレンジ(1)

女子スタッフで、商品開発にチャレンジしました。 お客様に満足頂ける商品メニューとしての商品メニューのコンセプト、原材料費、制作時間、デザイン、味、売価、どう満足を頂くかまで、各々、意見を出し合いながら、方向を決めました。 ...
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